Hoy os vamos a dejar una forma diferente de condimentar la pasta. Estamos hartos de escuchar pasta a la carbonara, pasta a la boloñesa, pasta con tomate frito … Pero, ¿alguna vez habéis escuchado pasta con puré de calabacín y puerro?
Pasta verde con pollo
Ingredientes (para una persona)
- 60g de pasta
- 1 calabacín
- 1 puerro
- 1 pechuga de pollo
- 1 hamburguesa de pollo y espinacas
- 1 cucharada sopera de aceite
- Sal
- Pimienta
- Orégano
Preparación
- Cortar el calabacín y el puerro
- Hacedlos al microondas durante 6 minutos
- Una vez hecho, introducidlos en la batidora y añadir una pizca de sal y hacer un puré
- Cocer la pasta durante 6-7 minutos
- En una sartén, hacer la pechuga y la hamburguesa y cortalas a tiritas
- Emplatar la pasta y junto con las tiritas de la pechuga y la hamburguesa
- Echar el puré por encima
- Añadir una cucharada sopera de aceite, junto con la pimienta y el orégano (al gusto)
Tiempo de elaboración: 12-15 minutos
