Bizcochos sin culpa

Cuántas veces llegamos a casa con mal carácter y de mala leche por un problema que hemos tenido en el trabajo, porque hemos discutido con nuestra pareja, con nuestros amigos, porque no nos ha dado tiempo a acabar lo que teníamos que hacer hoy … Y lo primero que hacemos es abrir la nevera y coger lo primero que pillemos. 

Pero que casualidad que eso que cogemos no es ni fruta ni verdura. O bien es chocolate, dulces, alimentos ricos en grasas, alimentos con un alto índice de azúcar. 

Pensamos que estos alimentos calman nuestro estado de ánimo, pero nada más allá de la realidad. Nos los comemos, y luego nos sentimos CULPABLES, por habérnoslos comido (¿cuánto habré engordado?;  ya me he saltado la dieta; mira que soy tont@; no debería de habérmelo comido …) y un sinfín más de latigazos que nosotros mismos nos pegamos.

A continuación, os vamos a enseñar cómo hacer postres saludables, sin aditivos, sin azúcares añadidos, y que cuyo valor nutricional oscila mucho de uno industrial.

Se trata de postres fitness, dulces que puedes comer sin ese sentimiento de culpa. Postres sanos que te ayudan a endulzar la vida, sin culpabilidad.

Bizcochos sin culpa

Ingredientes

Ingredientes para 4 bizcochos:

  • 2 claras de huevo
  • 2 huevos enteros
  • 100 g de harina de avena
  • 50 ml de bebida vegetal al gusto (soja, avena, almendra …)
  • 2 cucharadas de crema de cacao low: 10 ml de bebida vegetal y 1 cucharada de cacao 0%
  • Almendras tostadas y sin sal
  • Sirope de ágave
  • Mermelada (sabor al gusto) diet
  • Molde para bizcochos

Preparación

  1. Echar en un boll las claras de huevo, los huevos enteros y la harina de avena
  2. Homogeneizar la mezcla
  3. Una vez homogeneizada, añadir los 50 ml de la bebida vegetal y 2 cucharadas de postre de sirope de ágave
  4. Calentar el horno a 180ºC
  5. En moldes individuales, introducir la mezcla
  6. Hornear durante 15-20 min
  7. Para preparar la crema de cacao low: en un cazo añadir 10 ml de bebida vegetal y una cucharada de cacao 0%
  8. Dejar enfriar los bizcochos
  9. Triturar almendras
  10. Sacar los bizcochos de los moldes y decorarlos con el cacao low, las almendras y mermelada

 

Información nutricional

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